Национальные блюда!

На днях у нас состоялся очередной вечер национальной кухни. На этот раз – это была Австрийская еда. И скажу Вам, честно, мне очень понравилось. Поэтому я решила изложить эти незатейивые рецепты и для вас. И
Итак, приступим!
Käseschmand – это разновидность наших оладьев, но немного другой формы. Вам понадобиться: 1 – яицо, молоко -100-150 грам, мука, ванильный сахар, сода, сахар.

Поставьте сковороду на разогрев на противень, и лучше использовать среднюю мощность.
Взбейте венчиком или вилкой яйцо и молоко, добавьте муку так, чтобы консистенция напоминала по густоте жидкую сметану или йогурт. Если вы добавите муку в холодную смесь молока и яйца, то мука будет иметь форму комков. Поэтому лучше минут 5 подождать, чтобы смесь приобрела комнатную температуру. После добавите ванильный сахар или сахар и ванилин по вкусу. Далее добавьте щепотку соды, гашеную чайной ложкой воды. Если молоко подкисло, то соду можно не добавлять. Все смешайте и вылейте на сковороду, предварительно смазанную маслом. Получиться большой и толстый блин. Когда Вы увидите, что блин снизу подрумянился, переверните его с помощью лопатки(лучше деревянной или пластиковой, чтобы не поцарапать антипригарное покрытие сковороды). Той же лопаткой разделите блин на небольшие квадраты, как на картинки.
Когда квадраты снизу также подрумянись, можете высыпать их на тарелку. Подождите минут пять, и посыпьте сверху сахаром или сахарной пудрой. Поставьте рядом вазочку с яблочным пюре или вареньем! И приятного аппетита!
В следующей статье читайте рецепт известного Венского Шницеля...и может быть немецкого картофельного салата.
Кстати, эти блины, гораздо в большем объеме подают в австрийских гастхаузах и ресторанах в качестве десерта. Рекомендую попробовать!

Их взгляд на нас..и пару интересных традиций

Недавно на лекции по бизнес маркетингу, наша русскоязычная собратья сказала учителю, что хочет позаниматься дома с материалами по уроку. Преподавательница была крайне удивлена, и сказала, что в ее Дублинском университете тоже есть пару русских, которые ну очень дисциплинированы на ее взгляд. Следующее, что она спросила было: А Вы можете измениться? И начать действовать по-другому?  «Конечно, почему бы нет» – подумала яJ.

Другой раз, я разговаривала со своей Австрийской подругой, которая жила по обмену на Украине некоторое время. Я спросила ее – «Какие основные различия ты заметила между нами и вами?».

Ответ немного задел меня за живое.  Она ответила, что "они – тирольцы – гордятся своей страной и своей Землей (по-нашему областью), где живут. Хотят здесь жить, вкладываться, употреблять свои качественные продукты, выходить замуж и жениться, воспитывать детей. А Вы (т.е. мы) не гордитесь своей страной".

"Да", - подумала я, -"и это для меня не новость."

Другое интересное замечание – это наше отношение к одежде. Моя подруга заметила, что девушки постоянно ходят на высочайших каблуках, что очень тяжело и всегда одевают короткие платья и юбки, даже на вечеринку. А кроме того, русские девушки любят накраситься по ярче. Когда в Австрии  нормально идти на вечеринку в Джинсах и краситься в естественных тонах. Так, например, длинные накрашенные ярко ногти воспринимаются, как несколько высокомерное поведение или выставление себя на показ. Я спросила – "Почему в Австрии так не уделяют этому внимания?" На что получила ответ – "наверно, это не самое важное в жизни, есть более ценные вещи." Ух, как она тоже была тут права!  Об этом мне уже раньше говорила одна моя подруга из Мадрида, которая правда была без ума от русской литературы. Она даже ведет какую-то литературную передачу на телевидение.

Хотя, могу заметить, что вкус в одежде у моей Австрийской подруги есть. И одевается она, хоть и умеренно, но эффективно!  

Еще один интересный момент я заметила для себя – это отношения в паре: очень свободные. Так, например, девушка может пойти ночью куда захочет, а парень останется дома, даже если они живут вместе. Он не будет беспокоиться, где она. Так же может повести себя и парень , и даже, например пойти со своими  подругами в сауну(как Вы уже знаете туда ходят голыми).  Конечно, у нас парень не отпустит девушку ночью или, по крайней мере, встретит ее, в связи, с криминальной обстановкой. Здесь же такая проблема отпадает. Кроме того, и в отпуск пара может частенько ездить отдельно.  Я спрашивала у немецких парней – нормально ли это для них. И все хором заметли, что им все равно, куда пойдет их девушка ночью. Так же как нормально то, что, придя на вечеринку, парень будет засматриваться на других девушек. И, в общем, хорошо, если Вы еще вместе домой пойдете и не потеряете друг друга в толпе.

Но есть и смешные моменты и традиции. Так, например, по окончанию лекции, в Австрии принято стучать кулаком по столу, если Вам понравилась лекция. Тоже самое, могут сделать для Вас и жюри серьезной экзаменационной комиссии, если им понравилось Ваше выступление. И даже на бизнес встречи Вам могут постучать по столу! Что в России может быть воспринято совсем по- другом…как в старом анекдоте.
Если, Вы не помните, то я с удовольствием напомню.

Папа ругает сына:

- Ты вообще у меня тупой как полено.
Во время этих слов папа стучит по столу кулаком.
Сын:
-Папа, кто-то стучит в дверь
Папа:
- Сиди, я сам открою!

 Хороших Вам традиционно русских выходных!

Ночная жизнь Инсбрука

Ночная жизнь Инсбрука
Наконец-то я поняла, для чего студенты ходят в ночные клубы и на дискотеки. Я никогда раньше этого не одобряла и вообще считала, что ходить куда-то в ночь не полезно. Еще как полезно оказывается! В чем же полезность спросите Вы? Масса противопоказаний: накуренные помещения, недосыпание и ночное бдение, всякое может случиться, не говоря уже о возможности напиться. Но есть и обратная сторона медали. Ночное бдение – как день голодания, оказывает стимулирующее воздействие на весь организм. Возникает желание работать и учиться, после смены деятельности. Танцы всю ночь на пролет оказывают шикарное воздействие на застоявшуюся кровь и, засидевшееся на занятиях, тело. Приятные ощущения танца смешиваются с полезным результатом. Лично я почувствовала на следующий день мышцы спиныJ Что самое важно для укрепления тела при длительном сидение за компьютером. Алкоголь – это выбор каждого личный, кто-то может и напиться, а кто-то ограничиться бутылочкой «неге»: смесь темного пива и кока-колы для поднятия настроения. Смена обстановки, режима и впечатлений оказывает самое мощное воздействие. Но, конечно, всего должно быть в меру. Не чаще, а то и даже реже, чем раз в неделю при средних учебных нагрузках вполне возможно! Так что, уважаемые родители, и будущие родители;-), подумайте несколько раз, когда в очередной раз запретите своему прилежному студенту идти в клуб: а стоит ли это делать?
Мой личный опыт посещения баров Инсбрука начался с посещение какого-то затуманенного «загрузного» клуба, откуда я быстро сбежала! Дальше меня ожидали старинные улочки Инсбрука и местечко называемое «Голд дахер», что означает «Золотая крыша». Есть такой дом в старинной части города, крыша которого переливается при солнечном свете, как золото. В этот период года Инсбрук уже полон рождественских украшений, витрины заполнены новогодними предложениями, дед морозами и прочими экспозициями на эту тему. А посередине города, между рядами рождественского рынка, среди запахов жареного миндаля и корицы, светиться елка! От елки расходится множества улочек, дома которых переполнены питейными заведениями. Мы забрели в кафе в стиле Будды со стенами и потолком, креслами и даже салфетками красного цвета. Все в этом баре заставляло бурлить кровь и переполняться энергией. Но почему-то не для нас, людей, старающихся пить поменьше и за разумные деньги. Стоимость коктейля в Австрии обычно колеблется от 5,5 до 7 евро. В этом месте минимальная стоимость составляла 7,5 евро. А от клиентов не было отбоя. Заплатив 6,3 евро за пиво и Колу, мы недовольно побрели в следующее место под названием Park Café. Вот тут – то нашей душе удалось разгуляться. Недорогое пиво, попсовая современная танцевальная музыка, запрет на курение в танцевальной зоне…отличная дискотека! Кстати и публика была соответствующая: тут можно было встретить множество иностранцев, блондинок в коротких и элегантных облегающих платьях, бизнесменов в костюмах и без галстуков, решивших оторваться после тяжелой бизнес встречи, и даже представителей Индии и Африки. Какая-то компания парней отмечала мальчишник, рядом была парочка, решившая провести классно время вдвоем, и даже бармен зажигал с черноволосой красавицей! Вот это действительно то, что надо. 2 часа ночи наступили незаметно, как вдруг ди-джей поменял музыку на «транс», и нам захотелось пойти дальше.
Следующим местом, недалеко от Гол Дахер был бар ретро рока. Нас сразу шокировала масса осколков на полу, и прилипающие  разлитому на полу пиву. Куча полуобкуренной молодежи в шапочках, и нечесаных людей возраста от 40, шатавшись, затягивающих сигарету и попутно скидывающих рюмку водки со стола. Нам стало страшновато. Почему бы не посетить здесь туалет и пойти дальше? Из туалета моя подруга вылетела как ошпаренная – зрелище мужиков, писающих во все унитазы, с открытыми дверьми, и вопросом где же тут женский туалет, ошарашило!
Мы двинулись дальше. В подсобных помещениях, под железнодорожным мостом, один за одним находились бары, небольшого размера. Посещения первого дало нам понять, что и тут делать нечего. К тому же время было уже около 4тырех ночи, а в 5 был первый поезд обратно. Проснувшееся чувство голода повело нас сначала к Бургер Кингу, который оказался закрыт, потом к Макдональсу, который тоже оказался закрыт…и, наконец, к Кебабу, который выручает всегда и везде в Австрии дешевой и качественной едой, а также длительными часами работы!
Ура, вот долгожданный Доннер кебаб и чашка шикарного кофе в пол пятого утра! Что может быть лучше? В пять часов мы уже сидели в шикарном поезде, по уровню и скорости сравнимый с Сапсаном в России, но только всего за 13 евро. Проводница разносила кофе для утренних гостей, а мы тихо посапывали на своих мягких уютных креслах, закинув ноги на стол…

Хотите экскурсию по ночной жизни Инсбруга? Этот город вмещает самую богатую ночную жизнь в Аьпах, более 35 баров! Мы посетим с Вами около 5 мест, а между тем Вы узнаете интересную и захватывающию историю Иннсбрука:-)

Крепость и Куфштайн на Рождество.

Куфштайнская крепость впервые упоминается в летописях в 1205 году, тогда это был опорный военный пункт. Крепость повидала множество сражений, в основном между Баварией и Тиролем. В 1703 году крепость была вероломно захвачена баварцами, о чем до сих пор помнят тирольцы. В 1805 году крепость переходит под власть Наполеона, который дарит ее Австрии в 1810 году в честь заключения мира и женитьбы на дочери императора Франца. А после II Мировой Войны Австрийское государство продает крепость во владение городу Куфштайн.
Подняться на крепость можно на специальном лифте, из которого открывается панорамный вид на город и горы Кайзер. В самой крепости Вы можете посетить музей крепости и военный музей, тюрьму и выставку на тему законодательства Габсбургов, выставку о тирольских егерях, стрелках и самый большой орган Мира. Когда он звучит музыку слышно по всему городу!
Но самые интересные мероприятия начинаются в предрождественский период! Конечно, это Вейлнахт. Что это такое? Это немецкая традиция, по которой за 4 недели до рождества ставят 4 свечи в предрождественском углу дома, который оформлен по- особенному. Каждое воскресенье сжигают одну свечу и угощают детей сладостями. Такую традицию Вы, конечно, можете увидеть, если остановитесь в этот период в традиционном Австрийском гостевом доме. Ну а если Вы решили провести свое время в отеле, то крепость Куфштайна проводит праздничные мероприятия, посвященные Вейлнахту в каждое воскресенье этих 4-х недель.
В этом году, в крепости, в окружение уникальной исторической атмосферы, с красивейшими рождественскими декорациями, Вы сможете:

• посмотреть работу народные ремесленников
• попробовать традиционные тирольские деликатесы
• приобрести свежеиспеченные булочки, сладости
• послушать традиционные тирольские песни в исполнении национальной группы

Рождественская ярмарка в старой части города своими сувенирами и подарками, печеными орешками и глинвейном не оставит Вас равнодушными. В Куфштайне Вы сможете окунуться в рождественскую сказку и получить все самые заветные подарки, которые так долго ждали в детстве!
А 30 декабря Вас ждет необычное празднование Нового года. Вся центральная часть города Куфштайн закрывается для входа, и начинается действо с концертом на открытом воздухе, фейерверком, традиционной ярмаркой и Сантак-Клаусом!

 
Ждем Вас на наш Новый год в Куфштайне!

Секс, сауна и немцы

Такая тема возникла у меня в голове после посещения сауны сегодня и ранее центрального магазина. В магазине Галерея (как в Санкт-Петербурге), прямо в центре города, находится большой sex-shop. Вот так обычно, между одеждой и продуктами, вы можете попасть в Галерею различный сексуальных штучек, начиная от нижнего белья, и заканчивая странными и не понятными устройствами. В магазин может попасть любой желающий и, даже, дети, выбегающие из, находящегося напротив, отдела игрушек. В sex-shop работают парни и девушки и дамы пенсионного возраста. Интересно есть ли в Питере в Галерее тот самый «Розовый кролик»?



Другой момент, который просто поразил меня, это посещение общественной сауны в самом обычном фитнес кубе, по типу «Планеты фитнес». Хорошо, что этот первый раз был бесплатный. Я переоделась в раздевалке в свой новенький купальник, и зашла за заветную дверь, на территорию сауны. Эта зона представляет собой большие красивые душевые со стеклянными дверьми в сауны( инфрокрасная, финская, турецкая, криосауна). Как только я переступила порог, то увидела голого парня. Я была так ошарашена, что сказала «Извините» и решила проверить в ту ли дверь я вошла. Дверь оказалась одна единственная, ошибиться было нельзя. Ладно подумала я, наверно он реши, что тут один или что-то забыл в душевых. После я засела на полчаса в инфрокрасную сауны и была этим довольна. Прочитав все полезные свойства этой чудо сауны на немецком и английском языках, поменяв освещение с красного на зеленый, и окончательно взмокнув, я направилась в душ. В душевой напротив я заметила голую женщину…и начала думать что что-то здесь не такJ . И действительно следующим пунктом моего назначения была финская сауна. Я зашла и увидела группу голых людей: 2х девушек и парня, весело болтавших о чем-то. «Это частная кабинка?» спросила оторопевши я. «Нет, нет, заходи» приветливо ответили немцы. Ну что ж не бежать же оттуда. Последний раз такое странное чувство смущения я испытывала на фестивале «Дитя природы», когда вынырнув из воды обнаружила мужское достоинство одного из «ошовцев» прямо перед своими газами. Попотев с ребятамиJ я пошла снова в душ, а потом на лежак в достаточно красиво оформленную комнату для релаксации с точно таким же электрическим камином, как у меня дома. Хоть что-то родное подумала я. Как вдруг зашли парни с какими-то носовыми платками вместо трусов и удобно расположились в этой же комнате. «Эх..не дают отдохнуть» подумала я и отправилась в кабину турецкой сауны, из-за стека которой я могла видеть всю душевую, но меня не было видно в ней. И правда, мужчины и женщины, приходили, снимали полотенца, мылись, ходили по всей душевой, иногда общались. Когда народ разошелся я вышла, понимая, что в своем черном купальнике смотрюсь как белая ворона. Обмылась, подумала войти в криосауну…но завидев из-за стеклянной двери массу голых мужских торсов, решила на сегодня закончить с процедурами и поразмыслить о том стоит ли покупать сюда абонемент вообще…


В повседневной жизни я почти не встречаю разговоров о сексе или что-то с этим связанным. Мужчины в баре или кафе никогда не подойдут к девушке первыми. Это не принято. И вообще все ведут себя достаточно сдержано. Но с другой стороны, секс в Германии и Австрии воспринимается как что-то естественное и неотделимое от жизни, поэтому, наверно, никого особенно не смущает нагота в бане. Das ist naturlisch!!!
Рекомендую посмотреть очень забавный фильм от компании НТВ на тему того, как наши русские люди поразились от секса в Германии.

---

Хотите в немецкую сауну? Пишите!

Поход в альпийские горы

Эта экскурсия позволит Вам прикоснуться к необыкновенному миру гор, горных озер, лесов и чистейшего воздуха в экологочиски чистом заповеднике Альпийских гор. Экскурсия расчитана на 1-2 дня с ночевкой. Вы посетите красивые озера, пройдете по горным тропам, переночуете в теплом и уютном домике на горной вершине. Полюбуетесь горными озерами, поднимитесь на самую вершину Альпийских гор. Окунетесь в быт и традиционной фермерской семьи Тироля. А на утро Вас ждет домашний завтрак из Альпийского молока, сыра, масла и конечно, кофе. Сезон начинается уже в апреле! Спешите!
Стоимсоть экскурсии на двоих 100 евро, включая ночевку с завтраком, машину от Куфштайна до точки старта и обратно.
Если Вам понравиться в этом необыкновенном месте, вы сможете продлить свое путешествие всего за 60 евро/ночь на двоих с завтраком.

Экскурсия Куфштайн, Австрия

Приглашаем Вас посетить старинный город Куфштайн. Маленький город удивит Вас своей крепостью, за которую Боролись Тирольские и Баварские Короле. Этот город был яблоком раздора и одновременно торговым центром. Этот город наполнен традициями и обычаями, фестивалями и духом Средневековья. Мы посетим с Вами старинную улочку, поднимимся на крепость, посмотрим на необыкновенный вид гор Кайзер и

реки Инн.

А вечером Вас ждет ужин в ресторане с 200летней историей. Официанты удивят Вас своим юмором и находчивостью..И помните в этот ресторан не так просто-то попасть. Потому, что никто не знает когда он работает! Но масса молодоженов со всес концов Баварии и Тироля приесжает сюда, что провести свои девишники и мальчишники!

Стоимость: 30 евро чел./вкл. музеи и крепость. Ужин опачивается отдельно согласно счету.